Den första skörden + hamburgertips

OBS! Du vet väl att min blogg har flyttat? Du hittar den på: ATILIO.METROMODE.SE 
 
 
20150622_9907
Ett smultron här, lite örter där men nu också ett helt jäkla knippe med rädisor! När trädgården börjar leverera slår mitt hjärta i allt snabbare takt även om känslorna är dubbla. För det finns ju inget härligare än att faktiskt ha saker att skörda samtidigt som tomrummet  de lämnar i rabatten är problematiskt och lite sorgligt för mig. Rädisor är ju bra på det sättet att de, under gynsamma omständigheter, växer upp från frö och blir klara att äta på ungefär tre veckor. Därför kan man så dem under hela sommaren för att alltid ha några att mumsa på.
 
20150623_9977
Men vad ska man då göra med dem? Ja, förutom att äta dem som de är, ha på mackan eller i sallader tycker jag att det godaste man kan göra är att lägga in dem. Jag testade detta när jag gjorde Banh mi's och min affär saknade rättika och det var så himla gott! Fint förresten att en rädisa blev hjärtformad <3
 
Untitled-1
Skiva rädisorna tunt, lägg i en burk och häll över en blandning av 1 dl ättikssprit 12%, 2 dl socker och 2,5 dl vatten.
 
Förra sommaren hade vi dille på att testa olika  hamburgare från den här sidan. Vissa lät läskigare än andra men en del fullpoängare fanns det minsann och vi har till exempel testat den här grekiska varianten. Just nu är min favorit en enkel burgare med ketchup, senap, majonäs, lök, inlagd gurka och inlagda rädisor. Godare än ni tror, lovar!
 
20150622_9910
Det är inte för sent att så rädisor och de är inte så himla kinkiga med hur de växer vilket innebär att man till och med kan odla dem inomhus på vissa ställen. Den sorten som ger så vackra färger heter Easter Egg och den långa varianten heter French breakfast.
 

Odling: Plantera om tomater och toppa basilikan

OBS! Du vet väl att min blogg har flyttat? Du hittar den på: ATILIO.METROMODE.SE
 
20150520_5258
Den senaste tiden har det trillat in lite växtrelaterade frågor som jag tänkte besvara genom den här videon. Där får ni ser hur jag planterar om mina tomatplantor (eller ja, man får bara se en) för sista gången och även hur jag toppar basilikaplantorna. Jag redigerade ljudspåret men det var visst ändå det oredigerade snacket som följde med videon ut på youtube så ni får helt enkelt leva med att det är lite oputsat!
 
Har ni gjort ett inlägg med statusen på era egna plantor får ni gärna dela med er i kommentarsfältet, jag älskar att få se vad ni odlar för något!
 
Vill ni veta mer om hur man ska skörda sina olika kryddor har jag gjort en guide om det som du hittar här.

Odling: Att göra i maj

OBS! Du vet väl att min blogg har flyttat? Du hittar den på: ATILIO.METROMODE.SE 
 
20150509_3663
Vet ni vad jag har gjort? Jag har sått alla mina frön ute i pallkragarna nu i helgen! Känns lite busigt för man vet aldrig hur varmt eller kallt det kommer vara och därför kan det såklart finnas frön som absolut inte tar sig men jag valde alltså ändå att chansa. Just den här månaden är nog den då det sker allra, allra mest bland plantorna jag har här inne. De börjar växa i rekordfart och får blommor och sätter frukt. Ny månad betyder nya trädgårdsmål och därför kommer en ny liten guide här.
 
20150510_3799
Tomater
Jag vet att ni är några som är lite oroliga över era tomatplantor. Jag kan inte veta vad just ni har för förutsättningar där ni bor med ljus/ yta och allt jag skriver grundar sig på mina egna erfarenheter. Det låter kanske hur jobbigt (och dyrt!) som helst att plantera om tomaterna i flera omgångar men det lönar sig i slutändan. Jag har gett bort plantor till familjer som inte gjort som jag rått dem och deras har blivit rangliga och klena och inte givit alls så mycket frukt som mina egna. Odlar man för första gången kanske man inte är superinne på att få så mycket frukt som möjligt men jag känner att nu när jag kan det här kan jag lika gärna göra det så bra som möjligt!
 
småbebisplantor
20150428_2694
20150510_3793
Bild 1 och 2 är tagen den 27 april och bild 3 är tagen den tionde maj. De två tomatplantorna längst till vänster är alltså samma på bild 1 och bild 2, bara att de är satta i större krukor.
 
Untitled-1
Samma planta med två veckors mellanrum. Att den ser sådär krokig ut på sista bilden beror på att jag nu behöver stadga upp den med en bambupinne. Plantera en pinne eller annat bra redskap tillsammans med plantan när den får en ny kruka och knyt försiktigt fast stammen med pinnen på olika ställen.
 
Blir era plantor rangliga av för lite ljus eller för små krukor tycker jag att ni ska ta bort ett gäng blad och sätta den i en djupare kruka. Att ha flera plantor i en och samma kruka är inte speciellt bra eftersom detta är en planta med ett riktigt stort rotsysten. Att klippa av toppen för att göra den mer stabil hämmar bara tillväxten och kommer göra att den får lägga extra mycket kraft på att producera fler blad, tar man däremot bort några och begraver "såren" i marken blir detta till rötter vilket bara gynnar plantan.
 
Såhär stora är mina slutgiltiga krukor (bild från förra året men kommer strax plantera i dem) och när säsongen är över är även de överfyllda med rötter. Man kan även plantera sina stora plantor (när frostrisken är över) i en säck med 20 eller 40 l jord. Lägg säcken platt på marken och gör att hål mitt på där du sätter tomatplantan.
 
skördadbasilika
Basilika
I den här videon visar jag hur jag toppar chili och basilika. Chilin toppar jag bara en endaste gång på hela säsongen (det tar jättelång tid för den att växa så bli inte oroliga om inget händer direkt) och det är alltså inget man behöver fortsätta med. Basilikan gör jag däremot detsamma med jämt. Man ska alltså inte plocka blad från stammen (många tar de understa bladen) när man sk aanvända basilikan till matlagning utan man ska knipsa av den bit man vill ha ovanför ett bladpar. Man behöver alltså inte toppa plantan efter varje nytt bladpar som kommit ut (som jag gjorde i videon) utan låt den gärna växa tills du har så mycket som du vill ha i maten, toppa då när du skördar för att plantan ska bli en liten buske och växa sig stark. Så småningom kommer de understa bladen bli lite trötta eftersom de ju är allra äldst, plocka då bort dem och släng dem.
 
potatis
Potatis
Man brukar säga att potatisen ska i jorden till den 1 maj (lite senare längre upp i landet) och eftersom jag inte hade hunnit så långt än kände jag mig lite stressad. Som tur var hittade jag potatis som redan var förgroddad rätt bra i en handelsträdgård och därför kunde de planteras i hinken nu i helgen. Ni hinner alltså ifall ni skulle bli akut sugna på att odla egen potatis nu.
 
20150509_3696
Jag köpte ett paket med tre potatisar av tre olika sorter och planterade tre potatisar i varje spann vilket alltså blev i tre olika hinka /mvh mattegeniet. Den här varianten som jag baraplanterar i är väldigt stor men det går bra att bara använda en enkel skurhink till sin potatis (borra hål i botten och sidorna ) om man vill ha den på altanen, balkongen eller som jag även ute i trädgården. Lägg potatisen med knölarna uppåt på en bädd av jord och täck sedan med ungefär 10 cm jord ovanpå. Efter hand som blasten växer upp fyller du på med mer jord så att den hela tiden är under jordytan. När blasten växt ovanför kanten på hinken låter du den vara och när den till slut vissnar ner brukar potatisen vara färdig. Men det kan vi ta när vi kommer dit :)
 
20150509_3702
Hur mycket potatis behöver man så då? Tja, det beror ju på hur mycket ni äter men jag tror att man kan räkna med att varje sättpotatis ger ungefär 10-20 nya potatisar om inget tråkigt som sjukdomar och liknande inträffar.
 
dagsattsårödlök
Rödlök
Jag var så himla lam som köpte frön till rödlök och tänkte så det men i rättan tid insåg jag att det skulle bli helt smockfullt inne på mitt skrivbord av bara små rödlöksplantor. Så istället för att så egna köpte jag sättlök vilket känns mycket smidigare. Dessa sådde jag enligt förpackningen och förhoppningsvis får jag möjlighet att göra fina lökflätor om några månader. Morot är en rotsak som trivs väldigt bra ihop med lök så jag samplanterar och kör varannan rad lök och varannan rad morot i mina pallkragar.
I maj är det även dags att direktså spenat, mangold, rädisor, lök, ärtor, bönor och squash. Det kan vara bra att ha fiberduk över sådden till en början men eftersom jag inte har någon sådan har jag precis som förra året (bilden är tagen då) improviserat med en tunn spetsgardin som jag köpt billigt på loppis. Jag har satt en spik på varje sida av pallkragen som jag bara fäster gardinen i. Funkar finfint och förhoppningsvis tar sig allt snart!
 
Har ni fler frågor eller något som ni undrar över när det gäller odling? Tänkte spela in en liten video igår men det regniga vädret gjorde att jag fick hoppa det. Därför finns det möjlighet att ta med era funderingar i nästa video så hojta till om det finns något ni tänker på!