Efter att vi varit och plockat äpplen i en trädgård för några veckor sedan satt jag inne på ett helt gäng äpplen som jag ville testa på lite olika saker med. Samma dag dök senaste numret av Buffé ner i vår brevlåda och däri fanns ett recept på en äppeldryck som jag tänkte skulle passa bra till ändamålet. Och om det gjorde! Här behövs inga musteri eller andra krångliga grejer utan receptet var busenkelt. Dock tar det tre dygn för drickan att bli färdig, men det var så värt det. Tänk bara på att välja ut äpplen som smakar riktigt bra eftersom detta såklart även påverar smaken på drickan. Jag valde en sort (vet tyvärr inte namnet) som hade en bra balans mellan sött och syrligt eftersom jag gillar min äppeldryck precis så. Man behåller även skalet på när man gör drycken så väljer man äpplen med rött skal så får den en härlig rosa nyans.