Imorgon är det nässlans dag. Hurra för den! Eller ja, huruvida man utbrister i ett hurra eller inte beror kanske på vad man har för relation till nässlor. Min odlingslott verkar i alla fall ett nära och långvarigt samarbete med växten och därför tänkte jag försöka ta tillvara på den på bästa sätt. Nässelsoppa är kanske det allra vanligaste att laga av de späda brännässlorna, men jag har testat att göra nässelpizza. Gudomligt gott måste jag säga och roligt att testa nya smaker istället för den traditionella pizzan med tomatsås i botten. Receptet kommer härifrån men jag tänkte ge er en översättning här nedan.

 

I det ursprungliga receptet stod det att man skulle använda köpt pizzadeg men jag använde mig av vårt vanliga recept som ger den absolut bästa pizzadegen man kan tänka sig. Okej, here we go!