Recept: Mjuk pepparkaka med frosting

OBS! Du vet väl att min blogg har flyttat? Du hittar den på: ATILIO.METROMODE.SE 
 
 
Om två dagar kommer det lukta nybakat och uppvärmt hos många familjer i vårt avlånga land. vi är nog många som låter de första saffransbullarna gräddas i ugnen samtidigt som vi tänder det första ljuset. Det finns nästan inget så lyxigt som att ha kommit fram till den dagen när allt det förbjudna helt plötsligt är inom räckhåll. App, app, app bort med fingrarna från pepparkaksburken, brukar det låta om man skulle få för sig att smaka på julen redan i början av november. Men nu, nu får vi tända alla de tusen juleljusen med gott samvete och därtill hör även fikan.
 
Några lussekatter har jag inte gett mig på än, det får bli ett lite senare projekt under månaden. Men en mjuk pepparkaka med frosting och lingon är knappast fy skam det heller. Den är otroligt lätt att göra med väldigt få ingredienser och räcker till många, många gäster eftersom den är rätt maffig. Ni hittar receptet jag följde här men i vanlig ordning serverar jag det dessutom här nedan. Ska ni baka något inför helgen eller hur firar ni egentligen advent? Är det något ni inte uppmärksammar? Vill veta allt! Fast mest om ni har gudomliga recept på lager :P
 
Mjuk pepparkaka med frosting
 
250 g rumsvarmt smör
4 dl socker
4 ägg
1 1/2 dl vatten
7 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
8 tsk pepparkakskryddor
 
100 g smör
200 g philadelphia
5 dl florsocker
 
lingon för garnering
 
Sätt ugnen på 200 grader och vispa sedan ihop smör och socker fluffigt. Tillsätt ett ägg i taget och häll sedan i vattnet. Blanda mjöl, bakpulver och kryddor i en separat bunke och blanda väl innan detta hälls ner tillsammans med resten av smeten. Smörj en bakform och grädda i ugnen i ungefär 40 minuter.
 
Låt kakan svalna och mixa under tiden ihop ingredienserna för frostingen. Bred över kakan och strö över lite lingon - som de är eller rullade i socker.
1 linda:

skriven

ser as gott ut! får nog prova på att baka en sådan snart.

mitt bästa julrecept, saffranssnurror med vaniljsmör och hackad vitchoklad som fyllning. TO DIE FOR. <3

2 Mikaela:

skriven

Jag har aldrig varit särskilt förtjust i pepparkakor, men den här ser riktig god ut! Min sambos mamma gör de mest fantastiska saffransbullarna, jag måste få receptet på dem och visa i bloggen, kanske redan nu till första advent hoppas jag. Vattnas i munnen bara jag tänker på bullarna haha

3 Timeoftiger:

skriven

Får jag rekommendera min pepparkaka med chokladglasyr, receptet är från min finska moster och så god att jag gör den flera gånger om året. Tack för dina fina recept också. Extra mysigt att baka i mörkret!

4 frida:

skriven

men å så stört fint du gör!!
vi ska ha nåt litet adventsfika med grannarna snart! lussebullar och pepparkakor blir det såklart. och säkert typ mozartkulor, det är ju det bästa som finns

5 Linnea :

skriven

Vilka härliga och fina bilder! Och kakan ser riktigt god ut! Tips: Pepparkakor med ädelost! Mums!

6 milina.blogg.se:

skriven

gud vad gott :D

7 Jess:

skriven

Mjuk pepparkaka som är så gott! Ska definitivt baka det någon gång innan jul, men nu i helgen blir det nog enkel adventsfika med glögg, pepparkakor och ädelost. Verkligen bästa kombon med ädelost på pepparkakor, helt genialiskt av den som kom på det.

8 ISA:

skriven

nej men alltså det där var jobbigt frestande!!

9 Isabell:

skriven

Åh mjuk pepparkaka är såå gott! :)
Ha en bra fredag!

10 hanna, förbanna:

skriven

åh, bakade sådan här kaka för något år sen, den blev ju så klart inte så här fin... Men god! Kanske ska baka i år igen :D

11 Kimmey ~ Kung varje dag:

skriven

Mmmm, gott!

12 Klara:

skriven

Åh, jag bakade mjuk pepparkaka igår (fast efter mitt eget recept). Jag får se till att prova det här receptet snart, för den här kakan är verkligen alltid god :)

13 sandra:

skriven

Åh, har världens enklaste recept på ett julgodis som man kan äta massvis av! Det enda du behöver är rispuffar och blockchoklad. Smält chokladen i ett vattenbad och rör i rispuffarna - blanda. Ta upp "skopor" med rispuffar och sätt på en plåt med bakplåtspapper. In i frys/ut på balkong och låt svalna! Det blir så otroligt gott, älskar det (måste nog göra nästa helg).

Svar: MUMS! Vågar inte börja julbaka för mycket än för då rullar jag nog fram på julafton. Men ska definitivt spara det här receptet. Vet inte om jag skrev det men vi lagade din kycklingpasta och min pojkvän åt upp ALLT trots att det var mat för säkert fyra personer. Haha! Så bra betyg fick den i alla fall :P
Sandra Lundin

14 Thea:

skriven

Åhhh blir så ledsen för att man bara får kolla på de där gobitarna - vill haa! :)

15 Emma & Julia:

skriven

Ser för himla gott ut, detta ska jag testa att göra! :D

16 lovisa:

skriven

älskar detaljen att personen som tar sig en bit har mörkgrön tröja! förvånar mig om detta skulle vara en slump, typiskt bra av dig att ha tänkt på det! <3

Svar: Hahaha det var bara en slump men så genialiskt om jag hade tänkt ut det sedan innan :p
Sandra Lundin

17 Sofia:

skriven

Jag vill inte vara den som gnäller och klagar, jag tänkte bara påpeka att jag uppmärksammande att handen på den sista bilden var ur fokus men mudden på tröjarmen var däremot i fokus. Är detta något du tänkt på eller har det bara råkat bli så? Det störde tyvärr mitt öga och om det inte var tänkt så så kan du ju tänka på det tills nästa gång. :) i övrigt älskar jag dina bilder och din blogg! Puss och glad advent!! :) <3

Svar: Haha vilken rolig kommentar! Jag strävar inte efter perfektion och tar bilder hej vilt och väljer sedan ut de som jag gillar bäst. Bilden togs när min sambo kom in och norpade sin tallrik och även om jag skulle iscensätta det så är det inte heller säkert att jag skulle få alla "rätta" delar i fokus. Jag är helt enkelt inte så bra på att fota att jag tänker på alla komponenter. Men jag är glad för att du ville nämna det och för dina fina ord. Tack!
Sandra Lundin

18 Tora (torahansson.blogg.se):

skriven

Åh, ser sååå gott ut!

19 AktivaDagar:

skriven

Åh, mjuk pepparkaka är mumsigt! Sparar detta recept för kommande bruk! Undervara bilder! Att fotografera kakor och mat är verkligen ett av mina utvecklingsprojekt...

20 Annica:

skriven

Åh vad gott! det receptet måste jag pröva! kanske går att göra som muffins också :)
Här hemma blir det nog glögg och pepparkakor i advent, fast jag kan ju å andra sidan äta pepparkakor året om ;)

21 Beatrice:

skriven

Ser supergott ut! Brukar inte gilla mjuk pepparkaka, men den här ser fantastisk ut! Själv brukar jag göra mammas recept på 5-minuterskola varenda jul. Ska se om jag kan slänga upp receptet på bloggen nu i veckan kanske! Gudomligt god kola, och det fiffiga är att den inte ska koka i typ 40 minuter, utan bara 5, och därav namnet!

22 Amanda Jona [SPONTAN]:

skriven

Men jag dör vad det där såg gott ut! Måste helt klart bakas snarast :)

23 K- S:

skriven

Du får min lussebulle att blekna! :)

24 Vicky:

skriven

men!!! vill typ vara roomie med dig eller nåt. mata mig, du matgudinna.

25 Klara Andersson:

skriven

åå det såg så sjukt gott ut!

26 Ellen:

skriven

Men åh! Jag vet inte var jag ska ta vägen! Ser så himlahimla gott ut! Och fin! Och mycket bra stylat också. Vad bra du är!
Kram!

27 Lottas Fotografi:

skriven

Mums! Mjuk pepparkaka är bland det godaste jag vet! Har ett recept från min mormor. Och så har jag ett recept på Glöggkaka som är gudomligt gott. Kanske får göra ett inlägg med dessa två favvorecept?! Är tyvärr lite dålig på att blogga just nu. Andra saker kräver min uppmärksamhet. Men så är det ju till och ifrån.
Ha en fin första advent!
Kram Lotta

Kommentera här: