Hej kompisar!

Så var det måndag igen och för er som inte vet så är det min absoluta favortidag. Finns inget som känns så bra som att sätta igång och beta av en ny lista med saker som ska vara gjorda innan det är dags för helg igen. Förr kunde jag gå upp så mycket i känslan av att ha avklarade saker på listan att jag knappt brydde mig om själva åtagandet i sig. Att läsa en bok blev liksom inte njutningsfullt men att få kryssa av boken på en lista var en fröjd och en glädje för mig. Då kände jag äntligen att jag hade åstadkommit något och inte slösade bort mitt liv på att göra ingenting. Men ett liv levt på det sättet låter ju förfärligt så nu för tiden sätter jag bara upp det nödvändiga (jobb, tvätt, disk osv) och saker jag verkligen vill göra på mina listor. De behövs för att jag inte bara ska trampa vatten men numera använder jag dem för att ha chans att stanna upp och njuta lite också.

 

På måndagarna gillar jag därför att planera in lite extra tid för matlagning. Att inte bara hasta fram något på kvällen utan att laga något riktigt gott som sätter tonen för resten av veckan. Idag blev det en lyxig fisksoppa med saffran, fänkål och vitt vin. De två sistnämnda ingredienserna är inte precis några favoriter i mit kök men de höjer verkligen den här rätten enormt. Så, lite rykande het soppa och en bra serie på tvn - precis vad man behöver en kväll i november!