Det är inte varje dag jag startar ett inlägg med en lögn men nu lyckades jag visst trycka in den i rubriken. För egentligen är sen här saften inte gjord på körsbär utan klarbär, eller surkörsbär om man så vill. Vi har visst ett helt gäng sådana ute på tomten och då ingen annan verkar ha claimat bären valde vi att plocka ner så många vi kunde nå en kväll. Det blev både en helt fantastisk marmelad men även den här urgoda saften som vi ska prata om idag. Eller prata om behöver vi ju inte, jag delar i vanlig ordning med mig av receptet och hoppas att någon av er kan ha nytta av det. Körsbär växer vilt på vissa ställen men man får faktiskt plocka bären om träden är planterade på allmän mark (till exempel i en park). Detsamma gäller faktiskt plommon, äpple, vinbär och ros. Så ut och plocka med er vettja!