Ett avsked
Nu har jag äntligen orkat ta mig in här (det är verkligen jobbigt) för att skriva att min blogghistoria slutar här. Kameran har gett upp helt och även om jag kommer att fortsätta göra likadana saker så blir det inte det samma utan bilder.
Känns riktigt sorgligt med tanke på att jag har älskat min blogg och allt den fört med sig under dessa månaderna. Tack för alla era fina ord och uppmuntringar, och för att ni kommit in och läst.
Stor kram
Känns riktigt sorgligt med tanke på att jag har älskat min blogg och allt den fört med sig under dessa månaderna. Tack för alla era fina ord och uppmuntringar, och för att ni kommit in och läst.
Stor kram
Plättbrunch
Vilket fantastiskt studentfirande vi hade igår trots att det regnade i perioder. Allt kändes verkligen hur lyckat som helst och jag tror att min syster var mer än nöjd. Idag är jag dock inte lika glad då jag vaknade upp för att få reda på att min kamera har gått sönder. Det är troligtvis slutaren eller bländaren som har lagt av och det kom så hima olägligt.
Därför får ni istället för dagens frukost se lite bilder från min och Viktor plättbrunch vi hade i torsdags. Det passar ju minst lika bra att äta till frukost en lördag! Dessutom är receptet busenkelt och supergott!
Äppel & kanel plättar
2 ägg
3 msk keso
1 msk mjölk
1,5 msk kokos (kan uteslutas)
1 msk fiberhusk (kan uteslutas)
2 msk äppelmos
lite kanel
Vispa ihop allt med en gaffel och stek i smör på medelvärme.
2 ägg
3 msk keso
1 msk mjölk
1,5 msk kokos (kan uteslutas)
1 msk fiberhusk (kan uteslutas)
2 msk äppelmos
lite kanel
Vispa ihop allt med en gaffel och stek i smör på medelvärme.
Förberedelser
Hela morgonen har gått åt till att fixa rekvisita till eftermiddagens fotografering. Det ska bli så himla roligt att se om de kommer våga ställa upp eller inte. Vi får se!
Nu kör vi i alla fall mot Båstad!
Studenttårta till frukost
Idag tar min yngsta syster äntligen studenten och det firade jag i morse genom att kliva upp i ottan och baka gräddtårta. Visserligen inte till henne eftersom vi bor i olika städer, men jag tänkte att jag också skulle fira det lite! Och eftersom den inte var till ett helt kompani gjorde jag den i en konservburk, så det blev en minitårta! Lätt mitt bästa tips till den som vill baka en hög men liten kaka, så smidigt!
Tårtan till mottagningen ska min andra syster, konditorn, göra då jag känner att jag saknar vissa av de färdigheter som krävs. Men god var den i alla fall!
Nygamla sandaletter
I Tisdags köpte jag ett par sandaletter till det förmånliga priset 45 kronor i en second hand affär.
Men när jag kom hem med mina röda skor kände jag direkt att färgen inte tilltalade mig så mycket. Så jag plockade fram lite av den extra tjocka akrylfärgen från Panduro (som jag använt till de andra skor jag målat) och börjde måla hela skon svart. Det är inte så viktigt att det blir fint inuti ifall man råkar slarva lite, det syns ändå inte när man har på sig skorna.
När de torkat provade jag skorna igen och kände fortfarande att det var något som saknades, så jag tog en kniv och skar bort tån på skorna. Sådär, en perfekt sommarsko för 45 kronor. Man tackar!
Och ja, jag har jobbat hårt men ytterst ofrivilligt på mina gigantiska vadmuskler hela livet. De kommer nog till nytta någon gång!
Chocolate chip smoothie
Vissa dagar är jag inte sugen på något alls till frukost och då väljer jag helst att äta något lätt. Oftast blir det en smoothie eftersom rinnande föda alltid är enkelt att få ner, känns det extra tungt kan man göra den på mjölk och kanske spetsa den med en kaka - då klagar jag verkligen inte!
Chocolate chip smoothie
2 dl mjölk
1 banan
lite vaniljpulver
2-3 smälta chocolate chip cookies (varje kaka innehåller 23 kalorier så de är inte så onyttiga som de låter. Vill ni ha recept? Då fixar jag det!)
Smält kakorna på låg värme i micron eller på spisen. Mixa allting och häll upp i ett högt glas eller flaska. Jag valde att hälla i lite mer mjölk och fick därför den där lager-effekten. Servera gärna med lite is. Helt plötsligt kändes inte frukosten så tung längre!
Geometriska ringar
Titta vilka härliga ringar jag hittade! Här har jag precis talat om hur lite smycken jag använder och så lägger jag bara några timmar senare upp ett inlägg med ringar jag blir helt till mig över. Men kärleken slår faktiskt till oftare än jag hinner använda allt. De var inte så dyra heller vilket gör att det inte bara behöver bli en dröm..
Men saken är att de säljs på Etsy, ett ställe som har en massa genialiska och vackra prylar men som oftast säljs från andra sidan atlanten. Har ni shoppat på Etsy någon gång? Känns sådär värt att köpa något för några hundra ifall man får betala tull på dubbelt så mycket.
En mixsallad
Syftet med mina 10 sallader på två veckor var att få testa på olika och nya smakkombinationer inför sommaren. Men det fina med just sallader är ju att man kan slänga ihop det mesta av det man har hemma och ändå få en fantastist god måltid. Så gjorde jag idag och det blev såklart supergott, vad kan gå fel?
Dagens sallad bestod av lite grillad kyckling, sallad, gurka, gul paprika, avokado, körsbärstomater och fetaost. En helt vanlig och riktigt god sallad en dag som denna - då man kanske vill ha plats för några (eller många) jordgubbar i magen.
Life is a journey
Det kändes så tomt i vårt sovrum i väntan på den här superfina printen, så när jag hittade en gammal karta över Göteborg kändes det rätt att ge den platsen så länge.
Life is a journey passar speciellt bra då jag just nu måste bestämma mig för vad som ska komma härnäst. I hela mitt liv har jag haft jobb och åtaganden som liksom har löst av varandra. Men nu är det dags för mig att verkligen välja vad jag vill, och inte ta det som kommer till mig, utan att verkligen välja med omsorg det jag blir lycklig av. Det är både läskigt och spännande på samma gång, för hur kan man någonsin vara säker på att man gör rätt val?
Tur har jag i alla fall som får göra den här resan med den finaste killen jag vet. Det är värt så ofantligt mycket!
Smyckesförvaring
Jag använder faktiskt inte så mycket smycken, utan de armband jag sätter på min arm får helt enkelt hänga med ett tag. Men eftersom jag tillverkar ett och annat i veckan så har högen börjat växa sig rätt stor ändå och eftersom jag inte har haft något bra ställe att förvara dem på ligger de lite överallt i lägenheten.
Men nu ska det bli ändring på det då hyllan jag målade igår får fungera som förvaring för mina smycken. Jag är supernöjd än så länge, men sen var det ju det där med att leta rätt på alla också.. Den får helt enkelt fyllas på efter hand som de dyker upp!
Mina jordnötsrutor
Jag efterlyste ju recept som innehöll jordnötssmör för några dagar sedan. Jag fick in så himla många förslag på att jag borde testa snickerskakor/jordnötsrutor och jag blev såklart nyfiken på vad det kunde vara. Eftersom de recepten jag fann inte var optimala för mig och de saker jag äter, så gjorde jag om dem lite.
Mina jordnötsrutor
3-4 dl sojaflakes
1 msk melonkärnor
1 dl russin
3 msk jordnötssmör
0,5 dl agavesirap
1 tsk vaniljpulver
1 krm stevia
Smält jordnötssmör, sirap, vaniljpulver och stevia i en kastrull och låt det bli en jämn smet utan att det kokar. Blanda sedan ihop det med flingorna, melonkärnorna och russinen. Bred ut på en plåt och låt stelna i kyl eller frys.
Så annorlunda
Det har varit lite olikt sig själv här på bloggen de senaste dagarna tycker jag. Det beror helt enkelt för att jag har fått chansen att testa blogg.se´s nya utseende och det buggar väldigt mycket för mig.
Jag kan inte riktigt svara på kommentarer (i alla fall inte komma in på era bloggar) och bara ladda upp bilder ibland. Brukar inte skriva om den här typen av negativa omständigheter, men jag vill ändå att ni ska veta varför jag är lite frånvarande just nu.
Jag hoppas att det har rättat till sig till imorgon för då har jag flera nya saker att visa er!
Sallad nummer fyra
Dagens sallad blev min första någonsin som jag hade mango i, men eftersom jag gillar denna frukt antog jag att det skulle vara gott. Att det däremot skulle vara så gott ihop med räkor hade jag kanske inte förstått. Mums, den här kommer göras om!
Jag använde mig av lite fryst mango & sockerärtor och lät därför först de tina. Sedan rev jag lite sallad och hackade skar både avokado och körsbärstomater i skivor. Blandade allt tillsammans med några räkor och avslutade med en vinegrett på citron, olivolja, salt & peppar. Busenkelt!
Fyra önskningar
Och på tal om turkost och saker jag gillar så kommer här fyra sommarönskningar till min garderob. Samtliga bilder är hittade på Pinterest men utan källa, så har någon en aning om vart man kan köpa dessa grejer får ni gärna tipsa om.
Klänningen hade varit så fin på Viktors syster bröllop i Augusti och ryggsäcken passar finfint för alla härliga utflykter jag har tänkt att göra. Och om jag hade haft den där fina baddräkten på mig hade mitt premiärdopp i havet inte alls känts så kallt.
En turkos liten hylla
Har precis målat en liten hylla som jag haft i mina ägor ett tag utan att använda. Jag målade den i turkost, som inte bara gör sig bra mot vitt utan också råkar vara favoritfärg. Därför kommer den att passa perfekt i mitt hem!
Men jag ska inte använda den som en traditionell hylla som ni ser på bilden. Nej den ska hjälpa mig att organisera lite av alla saker jag har, men jag visar såklart när den är färdig!
Ugnsbakad gröt
Idag blev det en av mina absoluta favoriter till frukost. Lätt att laga och låter kanske möjligtvis som bebismat, men jag kan lova att det är fantastiskt gott!
Ugnsbakad banangröt
1 dl havregryn
1 ägg
3/4 dl mjölk
1 krm bakpuver
1/2 tsk kanel
1 banan
ev. lite sötning
Jag brukar bara blanda ihop alla ingredienser i en skål och mosa bananen så pass mycket att det fortfarande finns lite bitar kvar. Sedan häller jag allt i en ugnssäker form och gräddar på 225 grader i 15 minuter.
Idag serverade jag det med en skvätt mjölk och lite kanel och agavesirap på toppen. Men en blandning på vaniljtoghurt, kesella och vaniljpulver är annars en favorit.
Falsk glass
Några andra glassorter vi gjort tidigare (recept finns kategorin bakning & recept)
Även om det inte är så fasligt soligt ute så är det aldrig fel med lite glass! Och speciellt inte den här falska glassen som jag just nu har som min absoluta favorit.
Jag gör min genom att mixa ihop lite citronyoghurt med en näve fryst mango och några få hallon. Jag mixaar bara precis tills mangon är mosad, så att den inte blir rinnig. Det smakar gudomligt och jag kan tänka mig att den blir minst lika god med andra smaker!
Något mindre seriöst
Det är så galet svårt att ta kort på sina egna händer!
Ni har antagligen märkt att jag gillar att pyssla och att fixa och dona. Ibland håller man på med perfekta projekt som passar bra att visa upp i bloggen direkt och ibland renoverar man lite större saker som tar tid innan man kan visa upp det färdiga resultatet.
Just nu jobbar jag på det sistnämnda och för att få en liten break i allt det seriösa satte jag mig ner och gjorde smycken med någon mindre seriöst.
Det blev ett halsband med en elefant och en ring med en isbjörn och en med en häst. De är alla från Panduro och jag har spraymålat dem i önskad färg. Hästringen kan jag absolut tänka mig att använda varje dag!
Historian om vår avokadoplanta
För ungefär fyra månader sedan planterade jag och Viktor en avokadokärna i en kruka i vårt kök. För det första så är vi inte speciellt kända för att hålla våra älskade växter vid liv, oh för det andra så hade vi inte heller hört någon annan som lyckats med att plantera avokado på det sättet.
Men så en dag petade en liten pinne upp ur jorden och den fortsatte att växa spikrakt upp tills den blev en halv meter. Då började fina gröna blad komma och en dag var de så stora att de hängde alldeles för ledsamt ner över plantan. Jag fick då rådet att klippa av stammen på mitten och gjorde det utan att verkligen veta hur mycket jag skulle sakna min planta.
Men till min förvåning så har en ny liten planta börjat växa upp jämte den andra, redan komplett med blad och allt. Dessutom har stammen som jag klippte börjat få grenar. Jag trodde aldrig att jag skulle bli så förälskad i något jag odlat. Men oj, vad jag älskar den här!
The Beauty Department represents
Det är många som undrat hur man gör naglar med shade-effekten och det är inte så fasligt svårt som det verkar! Mina naglar är dessvärre fortfarande för korta för att göra något riktigt snyggt på, så jag ger er en instruktion från The Beauty Department. De har en massa tips och guider från allt till smink, accessoarer och frisyrer, så klicka er in där om ni vill ha mer inspiration inför i sommar.
Jag föll i alla fall mest för dessa. Eller dessa.. Eller de här. Åh.
Peach Cobbler
Bildkälla
Idag testade jag något helt nytt till frukost, nämligen något som på engelska heter peach cobbler. Det var supergott men jag hade såklart glömt att ladda kameran så det fick helt enkelt bli en lånad bild idag.
Peach Cobbler
Jag skar upp två persikor och la dem i en ugnssäker form tillsammans med lite citronjuice, arrowrot och agavesirap.
Rörde sedan i en annan skål ihop lite majsmjöl, sojaflakes (man kan använda olika typer av flingor om man vill det)med lite kanel, agavesirap, salt och smält smör. Sedan hällde jag blandningen över persikorna och lät allt stå i ugnen på 175 grader i 30 minuter.
Sedan serverade jag det med vaniljyoghurt.
En griffeltavla
Igår skrev jag ju om att jag gillar att göra listor och för att verkligen understryka detta får ni idag se en lista jag och Viktor har gjort inför i sommar. Tanken är att vi lätt ska kunna stryka och tillföra saker som vi kommer på att vi vill göra. Som ni kan se så står "klippa oss" med på listan eftersom vi är pinsamt dåliga på att ta oss till frisören.
Hur som helst så skrev listan mest upp för att jag ville testa min nya griffeltavla. Jag har målat med granits griffelfärg på en träbit jag hittade i skogen och jag bara älskar faktumet att man kan skapa en egen griffeltavla var som helst med hjälp av den färgen. Att den dessutom är matt svart gör att jag nog kommer stryka den på en massa andra saker också!
Nu behöver jag mest öva på att skriva med skolkrita - men det kommer!
Nyinflyttade
Idag har vi hjälpt Viktors lillasyster och hennes kille att flytta in i deras första lägenhet. Den var riktigt fin och jag blir så himla avundsjuk på dem som ska få njuta av den första natten och morgonen i deras nya hem.
Jag satt precis och räknade på fingrarna och kom fram till att jag har bott på 22 ställen i fyra olika städer redan. Rätt konstigt då att jag fortfarande tycker om att flytta, men jag tror att det för mig är så förknippat med att starta med något fräscht och nytt. En positiv förändring helt enkelt!
Dagens frukost
Idag har jag testat att göra lite otraditionella scones till frukost. Jag har nämligen insett att jag är väldigt känslig mot gluten så nu går det mesta ut på att hitta goda alternativ som fungerar. Detta blev i alla fall jättegott och nu vet jag att jag kan njuta av en riktig sconesfrukost när jag vil det också.
Visste ni förresten att jag har fotograferat och postat min frukost varje dag i snart två månader nu?Jag tycker att det är så roligt att gå tillbaka i arkivet och titta på vad jag har ätit. Tänker alltid "Ååh vad länge sedan det var jag åt detta" sen ser man på datumet att det inte gått mer än en vecka sedan jag åt det, Man glömmer snabbt!
En balettföreställning väntar
Just nu sitter vi här hemma och gnäller lite över att vi strax måste ta oss ner till operan, där några timmars balett väntar. Det är nämligen så att vi har andra saker vi känner att vi hellre hade sysslat med här hemma, men vilka är vi att klaga när vi blir bjudna och allt.
Allt är inte alltid precis det man vill att det ska vara, men så fort man accepterar det som är så brukar det mesta lösa sig ändå. Nu går i alla fall jag dit med en inställning om en häftig upplevelse på min första balettföreställning.
Hoppas att ni har en härlig lördagkväll!
Peanutbutter
Gillar ni jordnötssmör? Och hir äter ni det i så fall? Jag har testat att äta det på mackan america style, alltså med jordnötsmör och sylt, men det är faktiskt inget jag gillar. Däremot så har jag sett det dyka upp i många bakrecept som jag varit sugen på att testa.
Därför beställde vi hem två olika sorters. ett creamy och ett chunky, från fitnessguru´s webshop. Deras jordnötsmör är ekologiskt och består enbart av jordnötter och havssalt - alltså inget socker. De smakar verkligen bra så nu vill jag gärna ha tips på era bästa rätter eller bakverk där denna ingrediens ingår!
Min Juni-lista
Jag är en person som gillar att ha koll på det jag gör och på vart jag är på väg. Inte på det där tokigt kontrollerande sättet utan det yttrar sig oftast i att göra olika typer av listor. To do-listor, packningslistor, matlistor - ja allt är ett välkommet sätt att organisera mitt liv. Nyligen har jag börjat sätta upp lite mål för mig själv som sträcker sig månadsvis, och det behöver inte vara tråkiga måsten utan mer saker som jag vill göra.
Jag älskar konceptet att ta en bild på sig själv och sedan skriva sina mål på denna, precis som Elise gör, så jag har tänkt att det ska se ut som det gör ovan varje månad framöver. Så att jag har lite mer koll på at jag verkligen åstadkommer det jag vill göra.
Gör ni också listor?
Det enkla och fina
Imorse gav vi oss ut i solen för en löprunda ute på mossen. Jag försökte att springa efter en veckas vila men det gick inte, jag känner mig helt enkelt fortfarande för krasslig. Men för att det inte skulle kännas allt för misslyckat klev jag ut på en äng istället och började plocka blommor. Jag älskar naturen och njuter alltid i fulla drag så fort jag får komma bort från stadsmiljön. Och mitt under tiden som jag plockar mig en bukett blir jag fascinerad över hur vackert lite fjuttigt gräs kan vara.
Det kan vara så enkelt. det där fina.
Min egna müsli
Idag bestod min frukost av citronyoghurt med blåbär och den supergoda müslin jag gjorde igår. Jag älskar hemmagjord müsli för att det är så lätt att variera och för att det blir precis så som man vill ha det!
Jag har ett standardrecept som ni kan hitta här, men den här gången hade jag i fullkornshavregryn, bovettepuffar, pumpakärnor, solroskärnor, linfrön och melonkärnor. Och det godaste är såklart det man väljre som smaksättning och idag fick det bli hasselnötter, mina torkade äppelringar (så goda de blev!) och gojibär. Kryddade med kanel och vanilj som vanligt och mums, det slår verkligen allt man köper!
Grillad Panzanellasallad
Salladen jag testade idag kändes som en sån som är helt perfekt att ta med sig på picknick eller servera på en grillkväll. Jag gillar verkligen mixen mellan varma, tillagade och kalla grönsaker. Salladen består egentligen av stekta eller grillade brödbitar, men eftersom jag inte är bröd så hoppade jag dessa!
Grillad Panzanellasallad
Stek en bit röd och gul paprika tillsammans med några bitar skalad och skivad zuccini i lite olivolja och salt & peppar.
Hacka under tiden lite gurka, cocktailtomater och basilika och blanda i en skål med fetaost, oliver och balsamvinäger. Blanda sedan allt med de stekta grönsakerna servera med valfria tillbehör. Jag åt med medelhavsbullar av kycklingfärs. Supergott!
Ny kameraväska
Hu, jag har precis kommit in från en liten promenad och jag tycker då verkligen inte att det känns som att sommaren kom idag. Det blåser och regnar om vartannat, men det gör inte så mycket för jag har faktiskt varit inne och storstädat nästan hela dagen. Det är så skönt att inleda helgens ledighet när man är fri från alla måsten!
När jag var ute passade jag på att ta några bilder på min nya kameraväska som jag fyndade igår för ynka 15 kronor. Den är superfin med ett litet fack frack och små "väggar" inuti som man kan flytta runt på som man vill. Man öppnar dock locket framåt vilket känn väldigt konstigt, så jag tror att den kan vara till för kikare egentligen.
Hur som helst så passar den jättebra på min axel!
Kalas med tema
Vissa bloggar ger en bara så himla mycket inspiration och jag är helt förundrad över den underbara fantasi som Victoria på vixenMade besitter. Titta bara ovan vilka underbara partyn hon har ordnat med bowling, sjukhus och cirkus som tema. Så roliga idéer! Det får mig att önska att jag kunde ordna ett kalas till mig redan nu och slippa vänta åtta månader till.. Någon som fyller år snart?
Hur man viker rosetten
Ni var några stycken som ville ha instruktionerna till hur man vek rosetten ovan. Jag delar mer än gärna med mig av hur jag gjorde men känner att jag nog inte kan visa bättre än Helen som jag hittade guiden hos. Så därför tycker jag att ni ska klicka här ifall ni vil lära er att vika den söta rosetten!
Finfredagsfrukost
Tjoho, nu är fredagen äntligen här på riktigt och jag passar på att göra supersmarrig frukost precis som vanligt!
Jag vill också passa på att nämna att jag äter väldigt bra mat och i lagom portioner, även om jag kanske inte visar allt av det i bloggen. Dessutom är mina recept inte onyttiga och äter jag lite protein till frukost försöker jag att få i mig mer resten av dagen. Vet att några blivit oroliga över mina recept och liknande.
Morotskaka
1 dl mandelmjöl (använder man vitt mjöl tror jag att 0,5 dl räcker)
0,5 tsk bakpulver
0,5 tsk kanel + lite ingefära om man gillar det
5 hackade mandlar
1 ägg
2,5 msk socker eller annan sötning (jag hade agavesirap)
2 msk mjölk
60 g morot
lite vaniljpulver och salt
Skala och skiva moroten och koka den sedan mjuk. Blanda alla torra ingredienser för sig och alla blöta för sig (inte moroten). När moroten är färdig mixas den slät och blandas sedan ihop med resten av ingredienserna. Häll i portionsformar och grädda på 175 grader i 15-25 minuter.
Som frosting använde jag lite philadelphia och agavesirap. Mums!
